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• 010 __ |a 978-7-122-36531-6 |b 精装 |d CNY99.00

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• 200 1_ |a 生物标志物与食品安全风险评估 |A Sheng Wu Biao Zhi Wu Yu Shi Pin An Quan Feng Xian Ping Gu |d = Biomarkers and food safety risk assessment |f 王慧 ... [等] 主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2020

• 215 __ |a 234页 |c 图 |d 27cm

• 225 2_ |a 食品安全风险分析技术丛书 |A Shi Pin An Quan Feng Xian Fen Xi Ji Shu Cong Shu

• 304 __ |a 主编还有: 宋海云, 贾旭东, 李国君

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书依次介绍了生物标志物的基本概念，食品安全风险评估概述，生物标志物的基本检测技术，食品安全风险评估中的暴露生物标志物、效应生物标志物和易感性生物标志物。本书汇总了食品安全风险评估涉及的生物标志物的经典研究结果，还精选了国际上最新的相关研究进展。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品安全风险分析技术丛书

• 510 1_ |a Biomarkers and food safety risk assessment |z eng

• 606 0_ |a 生物标志化合物 |A Sheng Wu Biao Zhi Hua He Wu

• 606 0_ |a 食品安全 |A Shi Pin An Quan |x 风险管理

• 690 __ |a P593 |v 5

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 王慧 |A Wang Hui |c (女) |4 主编

• 701 _0 |a 宋海云 |A Song Hai Yun |4 主编

• 701 _0 |a 贾旭东 |A Jia Xu Dong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20200925

• 905 __ |a ZPHC |d P593/4