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• 010 __ |a 978-7-5116-2127-6 |d CNY28.00

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• 200 1_ |a 果蔬贮藏与加工技术 |9 guo shu zhu cang yu jia gong ji shu |b 专著 |f 刘会珍，刘桂芹主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2015

• 215 __ |a 321页 |d 21cm

• 300 __ |a 新型职业农民培育工程规划教材

• 330 __ |a 本书从果蔬贮藏基础知识、果蔬采后商品化处理、果蔬贮藏方式与管理、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、果蔬加工生产技术几个方面进行了阐述。

• 333 __ |a 本书适用于新型职业农民、生产一线的技术人员

• 606 0_ |a 果蔬保藏

• 606 0_ |a 果蔬加工

• 690 __ |a TS255.3 |v 5

• 690 __ |a TS255.3 |v 4

• 701 _0 |a 刘会珍 |9 liu hui zhen |4 主编

• 701 _0 |a 刘桂芹 |9 liu gui qin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20160413

• 905 __ |a ZPHC |d TS255.3/26