机读格式显示(MARC)

• 000 00756nam0 2200241 450

• 001 0000622982

• 005 20180517142900.0

• 010 __ |a 978-7-122-30391-2 |d CNY49.80

• 100 __ |a 20180227d2018 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 今日烘焙 |A Jin Ri Hong Bei |b 专著 |f 吴艳，双福等编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 247页 |c 彩照 |d 24cm

• 330 __ |a 本书共120余种烘焙产品，包括饼干、蛋糕、面包、甜品等，具体介绍了制作难度、流程分解、制作过程，还有吴老师的烘焙秘诀大揭秘等内容。

• 606 0_ |a 面食 |x 烘焙

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 吴艳 |A Wu Yan |4 编著

• 701 _0 |a 双福 |A Shuang Fu |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180517

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/455