机读格式显示(MARC)

• 000 00952nam0 2200253 450

• 001 0001052409

• 005 20211114181000.0

• 010 __ |a 978-7-5713-2298-4 |d CNY39.80

• 100 __ |a 20211012d2021 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 320000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 懒人低糖烘焙 |A lan ren di tang hong bei |b 专著 |f 段晓雯著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2021.08

• 215 __ |a 156页 |c 彩图，彩照 |d 24cm

• 300 __ |a 健康爱家系列

• 330 __ |a 本书提供的烘焙方在不影响甜品口感的前提下，适当减少了用糖量，好吃不易发胖。书中从自制烘焙所需要准备的工具、基础原料、调味料开始介绍，融合了烘焙操作注意事项、烘焙制作技巧等，还提供了多种减糖蛋糕、面包、饼干、下午茶甜点的制作方法。

• 333 __ |a 本书适用于西点烹饪爱好者

• 606 0_ |a 烘焙 |A Hong Bei |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 段晓雯 |A duan xiao wen |c (女) |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20211012

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/38