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- 000 01401nam0 2200301 450
- 010 __ |a 978-7-5349-8120-3 |d CNY29.00
- 100 __ |a 20160629d2016 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 43款纯手工美味冰棍DIY |9 43 kuan chun shou gong mei wei bing gun DIY |b 专著 |f (日)荻田尚子著 |g 陈亚敏译
- 210 __ |a 郑州 |c 河南科学技术出版社 |d 2016
- 215 __ |a 79页 |c 彩图 |d 26cm
- 312 __ |a 封面英文题名:Homemade ice bar
- 314 __ |a 荻田尚,从立教大学社会系毕业后,在Ecole辻调理师专门学校(东京校区)学习点心制作。曾在法国的百年点心老店工作过,做过料理达人石原洋子的助手。如今,作为研究点心制作的专家,专门研究在家能做的各种简单易制点心的配方,并活跃于电视台、杂志、图书等媒体上。著有《通俗易懂的点心教室》(主妇之友社)、《椰子油系类点心的制作》(河出书房新社)等。
- 330 __ |a 本书介绍了如何在家轻松制作口感美味、天然素材、无添加剂的冰点。其中包括奶制品系列、果汁系列等令人怀念的基本款冰棍、更有天然水果无添加剂、健康美味的冰激凌,也有口感醇厚、可当做餐后点心的雪糕等。
- 510 1_ |a Homemade ice bar |z eng
- 701 _0 |c (日) |a 荻田尚子 |9 di tian shang zi |c (女) |4 著
- 702 _0 |a 陈亚敏 |9 chen ya min |4 译
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161229
- 905 __ |a ZPHC |d TS277/10