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- 010 __ |a 978-7-117-09130-5 |d CNY39.00
- 100 __ |a 20080306d2007 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 药膳大酒店 |9 yao shan da jiu dian |i 秋 |f 郇宜俊总主编 |g 李新发,左磊,李玉成[册]主编
- 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2007
- 215 __ |a 148页 |c 图 |d 27cm
- 330 __ |a 本册《药膳大酒店·秋》介绍了适用于秋季的药膳菜50种,药酒18种,药茶16种,药膳食品16种。每种药膳菜、药膳食品详细介绍了功效、主料、辅料、制法、名厨秘招、风味特色、保健顾问等内容。
- 701 _0 |a 郇宜俊 |9 xun yi jun |4 总主编
- 702 _0 |a 李新发 |A li xin fa |4 册主编
- 702 _0 |a 左磊 |A zuo lei |4 册主编
- 702 _0 |a 李玉成 |A li yu cheng |4 册主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20080923
- 905 __ |a ZPHC |d R247.1/492