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• 200 1_ |a 风味菜制作入门 |9 feng wei cai zhi zuo ru men |f 周洪星编

• 210 __ |a 杭州 |c 浙江科学技术出版社 |d 2005 |h 2011重印

• 215 __ |a 126页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 技能培训书系 |i 烹饪入门丛书

• 330 __ |a 本书根据中小餐馆和家常烹调对特色风味菜制作的需要汇编而成，共收集了杭州、宁波、温州、绍兴地方风味和其他地方风味等菜肴，从特色、原料、制法、制作窍门等方面都作了详细的说明。

• 462 _0 |1 2001 |a 烹饪入门丛书

• 606 0_ |a 菜谱 |y 浙江

• 690 __ |a TS972.182.55 |v 4

• 701 _0 |a 周洪星 |9 zhou hong xing |4 编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20110715

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.182.55/3