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• 010 __ |a 978-7-100-18045-0 |b 精装 |d CNY128.00

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• 200 1_ |a 不止美食 |A Bu Zhi Mei Shi |b 专著 |d More than cooking |e 餐桌上的文化史 |f 周文翰著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 商务印书馆 |d 2020

• 215 __ |a 339页 |c 彩图 |d 23cm

• 330 __ |a 蛋、肉、鱼、香肠、罐头……吃，从来就不仅仅是填饱肚子那么简单。每一种日常的食物以今天的形式出现在餐桌上，其实都经历了漫长的历史演变，并与科技、经济、文化等多种社会因素彼此影响和互动。而一家人围坐在餐桌旁进食，在生活中的重要性也不言而喻：人们为此一起忙碌、吃喝、聊天，餐桌成为我们交流感情和见闻的小场所。因此，本书借由作者在世界各地漫游之后对不同地域的历史文化、生活方式与饮食相融合的观察与记录，揭示了食物的历史就是人类赋予吃喝行为意义的历史，是文明的微观历史。

• 333 __ |a 饮食文化史研究人员

• 510 1_ |a More than cooking |z eng

• 517 1_ |a 餐桌上的文化史 |A Can Zhuo Shang De Wen Hua Shi

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化史 |y 世界

• 690 __ |a TS971.2(1) |v 5

• 701 _0 |a 周文翰 |A Zhou Wen Han |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20201012

• 905 __ |a ZPHC |d TS971.2(1)/25