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• 200 1_ |a 食品干燥加工技术 |A shi pin gan zao jia gong ji shu |f 董全，黄艾祥主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 238页 |d 24cm

• 225 2_ |a 现代食品加工新技术丛书

• 330 __ |a 本书分别介绍了食品干燥加工原理、食品厢式和隧道式干燥、食品微波干燥、食品喷雾干燥、食品真空干燥、食品冷冻干燥、食品渗透干燥、干制品的包装和储运、食品干燥加工过程的HACCP和干制品质量标准与质量检验。

• 461 _0 |1 2001 |a 现代食品加工新技术丛书

• 606 0_ |a 食品加工 |x 干燥

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 701 _0 |a 董全 |A dong quan |4 主编

• 701 _0 |a 黄艾祥 |A huang ai xiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20070608

• 905 __ |a ZPHC |d TS205/33