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• 200 1_ |a 食品质量管理 |A Shi Pin Zhi Liang Guan Li |f 曹斌主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国环境科学出版社 |d 2006

• 215 __ |a 289页 |d 23cm

• 300 __ |a 高职高专系列教材

• 330 __ |a 本教材较为系统地阐述了食品质量管理的基本概念、理论和方法，介绍了以保证食品安全为目的的食品质量管理体系(ISO9000)、食品良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、危害分析与关键控制点、(HACCP)系统、食品安全管理体系(ISO22000)、食品质量检验的技术和方法等。

• 606 0_ |a 食品 |A Shi Pin |x 质量管理 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品 |A Shi Pin

• 606 0_ |a 质量管理 |A Zhi Liang Guan Li

• 690 __ |a TS207 |v 4

• 701 _0 |a 曹斌 |A Cao Bin |f (1965~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20061229

• 801 _2 |a CN |b ZPHC |c 20070419

• 905 __ |a ZPHC |d TS207/24