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- 010 __ |a 978-7-122-41504-2 |d CNY98.00
- 100 __ |a 20220902d2022 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 翻糖蛋糕与甜品台设计 |A Fan Tang Dan Gao Yu Tian Pin Tai She Ji |d = The most beautiful fondant cakes & dessert bar |f Sissi著 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2022
- 215 __ |a 218页 |c 图 (部分彩图) |d 26cm
- 330 __ |a 本书从翻糖蛋糕的设计与制作入手,介绍了15个风格和主题迥异的甜品台案例,还为甜品师们整理出了接单的流程,包括与客户的沟通及设计推进等细节。
- 510 1_ |a Most beautiful fondant cakes & dessert bar |z eng
- 606 0_ |a 蛋糕 |A Dan Gao |x 造型设计
- 701 _0 |a Sissi |c (女) |4 著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220902
- 905 __ |a ZPHC |d TS213.23/152