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• 200 1_ |a 海鲜采购食用图鉴 |9 hai xian cai gou shi yong tu jian |f 袁仲安编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 242页 |d 29cm

• 305 __ |a 由香港万里机构出版有限公司授权出版

• 330 __ |a 本书主要介绍海鲜产品，其中有鱼类、虾类和蟹类，介绍了一些经典的海鲜产品，对海鲜产品从学名、分布、生长条件、食味、烹调、状况等多个方面来介绍产品特征。分为鮨科、鲷科、笛鲷科、天竺鲷科、雀鲷科、须鲷科等。

• 333 __ |a 餐饮行业从业人员

• 606 0_ |a 海产品 |9 Hai Chan Pin |j 图集

• 690 __ |a STS972.126-64 |v 4

• 690 __ |a TS972.126-64 |v 4

• 701 _0 |a 袁仲安 |9 yuan zhong an |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151214

• 905 __ |a ZPHC |d STS972.126-64/1

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.126-64/8