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- 000 01524nam0 2200277 450
- 010 __ |a 978-7-5122-1035-6 |d CNY49.80
- 100 __ |a 20171127d2017 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 川上文代的日式家常料理100 |9 chuan shang wen dai de ri shi jia chang liao li 100 |b 专著 |f (日)川上文代著 |g 邓楚泓译
- 210 __ |a 北京 |c 中国民族摄影艺术出版社 |d 2017
- 215 __ |a 143页 |c 彩图 |d 24cm
- 305 __ |a 由日本株式会社主妇之友社授权出版
- 314 __ |a 川上文代,FUMIYOKAWAKAMI川上文代从幼年时代就对料理有着浓厚的兴趣,并于初中三年级至高中三年级的四年时间里,在池田幸惠料理教室学习料理制作。从大阪阿倍野过调理师专科学校毕业以后,曾任该校职员十二年。在此期间,她致力于过调理师专科学校的大阪分校、法国里昂(法Lyon)分校、TSIJJIGROUPSCHOOLI司立分校的专业厨师的培训工作。后来,她成为法国里昂分校的第一位女讲师,并曾在法国米其林i星餐厅GeorgesBlanc研修。
- 330 __ |a 本书从经典日本料理TOP20、以各种食材为主题的主菜、蔬菜丰富的配菜、很受欢迎的主食、汤菜4个部分介绍了100款最易上手的日式家常菜,简单的食材、简易的操作手法、贴心的制作步骤让本书的实用性、操作性大大提升,让每一位美食爱好者都可以在家做出非常好吃的“日式家常味”。
- 606 0_ |a 家常菜肴 |9 Jia Chang Cai Yao |x 菜谱 |y 日本
- 690 __ |a TS972.183.13 |v 5
- 701 _0 |c (日) |a 川上文代 |9 chuan shang wen dai |4 著
- 702 _0 |a 邓楚泓 |9 deng chu hong |4 译
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180425
- 905 __ |a ZPHC |d TS972.183.13/48