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• 200 1_ |a 天妇罗 |9 tian fu luo |f (日)近藤文夫著 |g 周小燕译

• 210 __ |a 石家庄 |c 河北科学技术出版社 |d 2018

• 215 __ |a 230页 |c 彩照 |d 26cm

• 225 1_ |a 世界大师美食丛书

• 330 __ |a 本书详细图解“天妇罗”料理方法，包含食材挑选、处理过程、面衣厚薄和油炸掌候，满足日本料理专门店厨师和学徒及大众美食爱好者。

• 461 _0 |1 2001 |a 世界大师美食丛书

• 606 0_ |a 食谱 |9 Shi Pu |y 日本

• 690 __ |a TS972.183.13 |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 近藤文夫 |9 jin teng wen fu |4 著

• 702 _0 |a 周小燕 |9 zhou xiao yan |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180919

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.183.13/73