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• 200 1_ |a 畜产品加工与检验 |9 xu chan pin jia gong yu jian yan |f 姜凤丽主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2017

• 215 __ |a 244页 |d 26cm

• 300 __ |a 国家示范性高职院校优质核心课程系列教材

• 307 __ |a 实际页数为：245

• 330 __ |a 本书以畜产品的检疫检验过程为主线，融合了畜产品的加工过程，共分六个项目：动物性食品污染与控制、畜禽肉制品加工与检验、乳制品加工与检验、蛋制品加工与检验、市场肉品检疫检验、水产品的检验。

• 606 0_ |a 畜产品 |x 食品加工 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 畜产品 |x 食品检验 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS251 |v 5

• 701 _0 |a 姜凤丽 |9 jiang feng li |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20170918

• 905 __ |a ZPHC |d TS251/38