机读格式显示(MARC)

• 000 00959nam0 2200277 450

• 001 0000176311

• 005 20080630144400.0

• 010 __ |a 978-7-5641-0452-8 |d CNY35.00

• 100 __ |a 20070919d2007 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 320000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品营养学 |9 shi pin ying yang xue |f 邓泽元，乐国伟主编

• 210 __ |a 南京 |c 东南大学出版社 |d 2007

• 215 __ |a 322页 |d 26cm

• 300 __ |a 高等学校食品专业系列教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Food nutrition

• 330 __ |a 本书先介绍了消化道结构和食物的消化与吸收，重点介绍了蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水的营养原理，根据营养性疾病的特点，还介绍了营养与营养相关疾病的关系等内容。

• 510 1_ |a Food nutrition |z eng

• 606 0_ |a 食品营养学 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.4 |v 4

• 701 _0 |a 邓泽元 |9 deng ze yuan |4 主编

• 701 _0 |a 乐国伟 |9 le guo wei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20070919

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.4/9