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• 200 1_ |a 图解西餐培训教材 |9 tu jie xi can pei xun jiao cai |f 中国台湾国际美食交流协进会编

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2005

• 215 __ |a 151页 |d 26cm

• 305 __ |a 台湾美食天下杂志社授权出版

• 330 __ |a 本书食谱中的配方与用料完全依据职训局所颁内容而撰写，食材、器具的介绍丰富详细，术科试题做法图文并茂，简单明了。

• 606 0_ |a 西餐 |x 烹饪 |j 教材

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• 711 02 |a 中国台湾国际美食交流协进会 |9 zhong guo tai wan guo ji mei shi jiao liu xie jin hui |4 编

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