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• 010 __ |a 978-7-115-48592-2 |d CNY59.80

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• 200 1_ |a 简单易学的裱花蛋糕78款 |9 jian dan yi xue de biao hua dan gao 78 kuan |b 专著 |f 阿瑛主编 |g 刘科元编著

• 210 __ |a 北京 |c 人民邮电出版社 |d 2018

• 215 __ |a 160页 |c 彩图，彩照 |d 26cm

• 330 __ |a 本书共有五个部分，第一部分讲解蛋糕入门知识，包括裱花原料、工具及创意设计思路；第二部分讲解裱花装饰制作基础技法，包括字体书写、巧克力配件制作、花边制作、造型制作等14个基本技法；第三部分讲解常见花卉蛋糕制作方法，包括玫瑰花、百合花、荷花等19种花卉蛋糕做法；第四部分讲解十二生肖蛋糕制作方法；第五部分讲解各种节日祝福蛋糕制作方法。

• 606 0_ |a 蛋糕 |9 Dan Gao |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 701 _0 |a 阿瑛 |9 a ying |4 主编

• 702 _0 |a 刘科元 |9 liu ke yuan |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20181010

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.23/105