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- 010 __ |a 978-7-5019-6369-0 |d CNY32.00
- 100 __ |a 20080719d2008 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 乳品微生物学实验技术 |9 ru pin wei sheng wu xue shi yan ji shu |f 杜鹏主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2008
- 215 __ |a 256页 |c 图表 |d 26cm
- 312 __ |a 封面英文题名:The experimental techniques in dairy microbiology
- 330 __ |a 本书分别从乳品微生物学基础实验技术、乳品微生物学应用实验技术、乳酸菌遗传学技术和乳品微生物学综合实验技术四个角度安排了一些常用的和可操作性强的实验和综合实验项目,并着重于微生物学实践基本操作技能的训练。
- 510 1_ |a Experimental techniques in dairy microbiology |z eng
- 606 0_ |a 乳制品 |x 微生物学 |x 实验 |x 高等学校 |j 教材
- 690 __ |a TS252.1-33 |v 4
- 701 _0 |a 杜鹏 |9 du peng |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20090602
- 905 __ |a ZPHC |d TS252.1-33/1