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• 010 __ |a 978-7-122-20171-3 |d CNY49.00

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• 200 1_ |a 白酒勾兑技术 |A Bai Jiu Gou Dui Ji Shu |9 bai jiu gou dui ji shu |b 专著 |f 王瑞明，来安贵，信春晖等编著

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 331页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书介绍了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的构成，主要介绍了白酒勾兑原料的选用和勾兑及后修饰方法。本书还对计算机勾兑的原理及方法做了介绍。

• 606 0_ |a 白酒勾兑 |A Bai Jiu Gou Dui

• 690 __ |a TS262.3 |v 5

• 690 __ |a TS262.3 |v 4

• 701 _0 |a 王瑞明 |A Wang Rui Ming |9 wang rui ming |4 编著

• 701 _0 |a 来安贵 |A Lai An Gui |9 lai an gui |4 编著

• 701 _0 |a 信春晖 |A Xin Chun Hui |9 xin chun hui |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151109

• 905 __ |a ZPHC |d TS262.3/26