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• 200 1_ |a 大健康要素 |A Da Jian Kang Yao Su |b 专著 |e 以阿尔法－亚麻酸为母体的欧米伽－3多不饱和脂肪酸 |d One health basics |e Omega-3 polyunsaturated fatty acids with Alpha-Linolenic acid as precursor |f 周晴中编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京大学出版社 |d 2021

• 215 __ |a 225页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书介绍了ω-3的相关科学知识。全书介绍了生物膜的组成和性质、生物膜的结构和流动性和ω-3多不饱和脂肪酸对生物膜各种特性的影响。在介绍ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸代谢由于使用同样的酶而互相竞争基础上，提出ω-6和ω-3摄入身体要有适当合理的比值。在介绍补充ω-3系列多不饱和脂肪酸的几种重要途径后，着重论述了ω-3系列的多不饱和脂肪酸的重要健康功效；可以改善视力、缓解并抑制炎症；可降低血脂、维持身体的血脂代谢平衡、预防多种心血管疾病；抑制癌细胞，对癌症的辅助治疗等。

• 510 1_ |a One health basics |e Omega-3 polyunsaturated fatty acids with Alpha-Linolenic acid as precursor |z eng

• 517 1_ |a 以阿尔法－亚麻酸为母体的欧米伽－3多不饱和脂肪酸 |A Yi A Er Fa－ya Ma Suan Wei Mu Ti De Ou Mi Ga－3 Duo Bu Bao He Zhi Fang Suan

• 606 0_ |a 不饱和脂肪酸 |j 普及读物

• 690 __ |a O623.61 |v 5

• 701 _0 |a 周晴中 |A Zhou Qing Zhong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20211208

• 905 __ |a ZPHC |d O623.61/2