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• 010 __ |a 978-7-5184-3827-3 |d CNY59.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品免疫学 |A Shi Pin Mian Yi Xue |f 彭晓丽, 赵光辉主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a [12], 369页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等学校食品营养与健康专业教材 |A Gao Deng Xue Xiao Shi Pin Ying Yang Yu Jian Kang Zhuan Ye Jiao Cai

• 300 __ |a 中国轻工业“十四五”规划立项教材 高校教材

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第367-369页)

• 330 __ |a 本书分基础免疫学与应用免疫学两大部分，包括免疫学绪论、免疫系统之免疫器官和免疫细胞、抗原、抗体、补体系统与细胞因子、主要组织相容性复合体及其编码分子、免疫应答、免疫调节与免疫耐受、超敏反应、食品营养与免疫、食品毒理与免疫、食源性微生物与免疫、抗原抗体制备及应用、免疫学检测原理与非标记免疫分析技术、免疫标记技术、细胞免疫学技术等内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校食品营养与健康专业教材

• 510 1_ |a Food immunology |z eng

• 606 0_ |a 食品卫生学 |A Shi Pin Wei Sheng Xue |x 免疫学 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R15-43 |v 5

• 701 _0 |a 彭晓丽 |A Peng Xiao Li |c (女) |4 主编

• 701 _0 |a 赵光辉 |A Zhao Guang Hui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220918

• 905 __ |a ZPHC |d R15-43/1