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• 200 1_ |a 左持螯, 右持杯 |A Zuo Chi Ao, You Chi Bei |e 蟹馔与漆艺的对话 |f 戴爱群著 |g 李祎摄影

• 210 __ |a 北京 |c 三联书店 |d 2018

• 215 __ |a 145页 |c 彩图 |d 21cm

• 225 2_ |a 蒲庵丛书 |A Pu An Cong Shu

• 330 __ |a 本书聚焦于以蟹为主体的美食，包含复古菜和创新菜两个部分。复古菜包括蟹酿橙和汆大甲，前者是宋代名菜，后者来自于梁实秋先生的美食记录。作者在爬梳资料的同时，加入了自己对于这道菜的理解，对于不同食材的特质信手拈来。

• 410 _0 |1 2001 |a 蒲庵丛书

• 517 1_ |a 蟹馔与漆艺的对话 |A Xie Zhuan Yu Qi Yi De Dui Hua

• 606 0_ |a 蟹类 |A Xie Lei |x 菜谱 |y 中国

• 690 __ |a TS972.126.2 |v 5

• 701 _0 |a 戴爱群 |A Dai Ai Qun |4 著

• 702 _0 |a 李祎 |A Li Yi |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20181019

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.126.2/1