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• 005 20211114144700.0

• 010 __ |a 978-7-109-27850-9 |d CNY43.50

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• 200 1_ |a 果品蔬菜贮藏运销学 |A Guo Pin Shu Cai Zhu Cang Yun Xiao Xue |b 专著 |f 寇莉萍，刘兴华主编

• 205 __ |a 4版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 260页 |c 图 |d 29cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材 全国高等农林院校教材经典系列 新形态教材

• 330 __ |a 本书共11章，内容包括：果品蔬菜的质量构成与评价、果品蔬菜的采后生理、影响果品蔬菜贮藏性的因素、果品蔬菜的采收和采后处理、果品蔬菜的物流、果品蔬菜的贮藏方式与管理、果品蔬菜采后病虫害、果品贮藏、蔬菜贮藏、鲜切果品蔬菜加工及保鲜、果品蔬菜的营销策略。

• 606 0_ |a 水果 |A Shui Guo |x 贮运 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 蔬菜 |A Shu Cai |x 贮运 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a S660.9 |v 5

• 690 __ |a S630.9 |v 5

• 701 _0 |a 寇莉萍 |A Kou Li Ping |c (女) |4 主编

• 701 _0 |a 刘兴华 |A Liu Xing Hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20210517

• 905 __ |a ZPHC |d S660.9/13