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• 200 1_ |a 干果贮藏加工技术 |9 gan guo zhu cang jia gong ji shu |f 高海生，常学东主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 383页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书总结了作者多年来从事干果类果实贮藏加工研究的经验和科研成果，介绍了板栗、核桃、枣、柿、扁桃、杏、制干葡萄、银杏、阿月浑子(开心果)等干果的采收与商品化处理技术、贮藏保鲜技术、各种产品的加工工艺及综合利用技术。

• 606 0_ |a 干果 |x 贮藏

• 606 0_ |a 干果 |x 水果加工

• 690 __ |a TS255.3 |v 4

• 701 _0 |a 高海生 |9 gao hai sheng |4 主编

• 701 _0 |a 常学东 |9 chang xue dong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20070709

• 905 __ |a ZPHC |d TS255.3/8