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- 010 __ |a 978-7-5742-0857-5 |d CNY88.00
- 100 __ |a 20240424d2023 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 视频讲透《饮膳正要》 |A shi pin jiang tou 《yin shan zheng yao 》 |f 王洪磊, 尹伶俐主编
- 210 __ |a 天津 |c 天津科学技术出版社 |d 2023
- 215 __ |a 246页 |c 彩图 |d 25cm
- 330 __ |a 本书有三卷。卷一记载了伏羲氏、神农氏和轩辕氏的贡献, 饮酒等的宜忌, 以及各种珍贵的美食配方。卷二记载了各种汤煎、食疗方剂、食物相反、服药禁忌、肉类变质以及食物中毒的救治等。卷三主要介绍具有食疗效果的天然食物, 如稻米、黄粱米等粮食, 梨、桃等水果, 以及多种鱼肉、禽肉、兽肉及料物等。本书完整收录了《饮膳正要》的原文, 用图文以及视频结合的方式, 对其进行了详细而准确的白话翻译, 对个别字词及不合理或与现代理念相违背的内容, 也进行了特别注解, 能够更好地帮助读者理解, 具有一定的出版价值。
- 606 0_ |a 食物疗法 |A shi wu liao fa |y 中国 |z 元代
- 701 _0 |a 王洪磊 |A wang hong lei |4 主编
- 701 _0 |a 尹伶俐 |A yin ling li |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240424
- 905 __ |a ZPHC |d R247.1/2541