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• 010 __ |a 978-7-5640-8005-1 |d CNY36.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 果蔬贮藏加工技术 |9 guo shu zhu cang jia gong ji shu |f 陈月英，焦镭主编

• 210 __ |a 北京 |c 北京理工大学出版社 |d 2014

• 215 __ |a 268页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专教育“十二五”规划特色教材 国家骨干高职院校建设项目成果

• 330 __ |a 本书内容包括果蔬贮藏基础、果蔬简易贮藏技术、通风贮藏库贮藏技术、机械制冷贮藏技术、气体调节贮藏技术、果蔬加工基础、罐头加工技术、果蔬干制加工技术等。

• 333 __ |a 高职

• 606 0_ |a 水果 |x 食品贮藏 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 蔬菜 |x 食品贮藏 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 果蔬加工 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 水果

• 606 0_ |a 食品贮藏

• 606 0_ |a 蔬菜

• 606 0_ |a 果蔬加工

• 690 __ |a TS255.3 |v 5

• 690 __ |a TS255.3 |v 4

• 701 _0 |a 陈月英 |9 chen yue ying |4 主编

• 701 _0 |a 焦镭 |9 jiao lei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151123

• 905 __ |a ZPHC |d TS255.3/24