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• 200 1_ |a 肽营养与健康 |A Tai Ying Yang Yu Jian Kang |d = Peptide nutrition and health |f 主编郝丽萍 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2022

• 215 __ |a 296页 |c 图 |d 24cm

• 306 __ |a 中国健康促进基金会抗衰老医学研究专项基金资助出版

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书从专业视角，阐述了肽的概念、分类、理化结构以及消化吸收、生物利用问题，并围绕食源性肽的来源、制备方法及其健康效应，对研究与实际运用等做了综合介绍，还对肽在全球范围内的安全、标准及管理规定做了介绍。

• 510 1_ |a Peptide nutrition and health |z eng

• 606 0_ |a 肽 |A Tai |x 营养学

• 690 __ |a Q516 |v 5

• 690 __ |a R151.2 |v 5

• 701 _0 |a 郝丽萍 |A Hao Li Ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20221027

• 905 __ |a ZPHC |d Q516/10