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- 200 1_ |a 抗氧化食品与健康 |9 kang yang hua shi pin yu jian kang |f 凌关庭主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2004
- 330 __ |a 本书对氧化、疾病、抗氧化之间的关系进行介绍,论述了人体的氧化伤害和防御、氧化与疾病、氧化与衰老、食品维生素类的抗氧化作用等内容。
- 606 0_ |a 抗氧化剂 |x 食品 |x 关系 |x 健康
- 701 _0 |a 凌关庭 |9 ling guan ting |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20040930
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