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• 010 __ |a 978-7-5048-5573-2 |d CNY16.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 酱菜泡菜自己做 |9 jiang cai pao cai zi ji zuo |f 杨万祥等编著

• 210 __ |a 北京 |c 农村读物出版社 |d 2012

• 215 __ |a 14,256页 |d 19cm

• 330 __ |a 本书详细介绍用盐腌、酱腌和发酵的方法做成的近600款小菜，所用原料包括叶菜、茎菜、根菜、果菜、花菜等。如：咸酱泡茶的制作常识、咸酱排除的加工方法等。

• 606 0_ |a 酱菜 |x 蔬菜加工

• 606 0_ |a 泡菜 |x 蔬菜加工

• 606 0_ |a 酱菜

• 606 0_ |a 泡菜

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• 701 _0 |a 杨万祥 |9 yang wan xiang |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20120815

• 905 __ |a ZPHC |d TS255.53/13