机读格式显示(MARC)

• 000 01605nam0 2200265 450

• 001 0000681882

• 005 20190929103800.0

• 010 __ |a 978-7-03-059232-3 |d CNY79.00

• 100 __ |a 20181227d2018 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 植物油料生物解离技术 |9 zhi wu you liao sheng wu jie li ji shu |b 专著 |f 江连洲著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2018

• 215 __ |a 241页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 国家科学技术学术著作出版基金资助出版

• 312 __ |a 封面英文题名：Biological extraction technique of oil from plant oil seeds

• 330 __ |a 本书根据不同油料的生物解离技术分为五篇撰写，第一篇主要介绍大豆，其中第一章介绍了油料大豆；第二章对生物解离预处理进行了概述；第三章对酶解工艺进行了概述；第四章介绍了固态发酵技术及其在大豆油提取中的应用；第五章介绍了目前常用的破乳工艺并对破乳相关机理研究进行了概述；第六章介绍了生物解离技术提取大豆油的扩大试验及中试试验的研究；第七章介绍了生物解离大豆油脂和大豆蛋白的性质；第八章概述了大豆生物解离产物的综合利用。第二篇主要介绍花生，其中第九章介绍了油料花生；第十章介绍了花生生物解离技术。第三篇主要介绍菜籽，其中第十一章介绍了油料菜籽；第十二章介绍了菜籽生物解离技术。第四篇主要介绍葵花籽，其中第十三章介绍了油料葵花籽；第十四章介绍了葵花籽生物解离技术。第五篇主要介绍了月见草籽、红花籽、油茶籽等小宗油料的生物解离技术。

• 510 1_ |a Biological extraction technique of oil from plant oil seeds |z eng

• 606 0_ |a 植物油料 |9 Zhi Wu You Liao |x 生物分解 |x 研究

• 690 __ |a TS222 |v 5

• 701 _0 |a 江连洲 |9 jiang lian zhou |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20181227

• 905 __ |a ZPHC |d TS222/2