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• 010 __ |a 978-7-122-45472-0 |d CNY49.00

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• 200 1_ |a 工业发酵分析 |A gong ye fa jiao fen xi |b 专著 |d Analysis of industrial fermentation |f 吴国峰，李国全，马永强主编 |z eng

• 205 __ |a 3版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 331页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 石油和化工行业“十四五”规划教材

• 330 __ |a 本书讲述了工业发酵分析中常用的色谱和光谱技术的原理、样品前处理技术、仪器使用注意事项和日常的维护保养等仪器使用关键内容，介绍了发酵工业常用原料如玉米、秸秆、糖蜜、水、酶制剂、淀粉糖浆等，以及发酵产品如燃料酒精、食用酒精、白酒、啤酒、有机酸、抗生素、维生素、氨基酸、调味品、发酵乳等中一些主要指标的分析方法，其中以最新的权威的仲裁方法为主，也有便于实际生产中实时监测的快捷方法。

• 510 1_ |a Analysis of industrial fermentation |z eng

• 606 0_ |a 工业发酵 |x 分析 |j 教材

• 690 __ |a TQ920.6 |v 5

• 701 _0 |a 吴国峰 |A wu guo feng |4 主编

• 701 _0 |a 李国全 |A li guo quan |4 主编

• 701 _0 |a 马永强 |A ma yong qiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20240828

• 905 __ |a ZPHC |d TQ920.6/35