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- 010 __ |a 978-7-122-16428-5 |d CNY38.00
- 100 __ |a 20130528d2013 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 玉米食品加工技术 |9 yu mi shi pin jia gong ji shu |f 杜连启,张文秋主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2013
- 330 __ |a 本书简要介绍了普通玉米和特种玉米的营养价值,重点介绍了普通玉米、黑玉米、甜玉米、糯玉米、笋用玉米、爆裂玉米等的食品加工技术。
- 701 _0 |a 杜连启 |9 du lian qi |4 主编
- 701 _0 |a 张文秋 |9 zhang wen qiu |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140107
- 905 __ |a ZPHC |d TS213.4/5