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• 200 1_ |a 解毒现代加工食品 |A jie du xian dai jia gong shi pin |f 曹健著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 233页 |c 图 |d 23cm

• 330 __ |a 本书通过作者近60年食品加工经验，解析了现代速食文化与文明病，指导读者为自己与家人的健康把关。

• 606 0_ |a 食品加工 |j 普及读物

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• 701 _0 |a 曹健 |A cao jian |c (食品) |4 著

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