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- 010 __ |a 978-7-122-03551-6 |d CNY25.00
- 100 __ |a 20090916e20122009em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品安全法规与标准 |A Shi Pin An Quan Fa Gui Yu Biao Zhun |9 shi pin an quan fa gui yu biao zhun |f 马丽卿,王云善,付丽主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009 |h 2012年第2次印刷
- 300 __ |a 高职高专“十一五”规划教材 食品类系列
- 330 __ |a 本书主要包括食品安全法规基本知识、食品安全管理、食品标准知识、食品质量安全市场准入、ISO 9000族食品质量管理体系、食品良好操作规范与卫生操作程序、食品危害分析与关键控制点(HACCP)、安全食品的管理规范等内容。
- 606 0_ |a 食品卫生法 |A Shi Pin Wei Sheng Fa |y 中国 |x 高等教育 |j 教材
- 606 0_ |a 食品标准 |A Shi Pin Biao Zhun |y 中国 |x 高等教育 |j 教材
- 701 _0 |a 马丽卿 |A Ma Li Qing |9 ma li qing |4 主编
- 701 _0 |a 王云善 |A Wang Yun Shan |9 wang yun shan |4 主编
- 701 _0 |a 付丽 |A Fu Li |9 fu li |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20090916
- 905 __ |a ZPHC |d D922.161/30