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• 200 1_ |a 家常湘菜 |9 jia chang xiang cai |b 专著 |f 加贝著

• 210 __ |a 南京 |c 译林出版社 |d 2016

• 215 __ |a 123页 |c 彩图 |d 24cm

• 300 __ |a 贺师傅中国菜系列 3

• 314 __ |a 加贝，本名贺鹏飞，国家特三级厨师，1972年生于内蒙古，15岁时从师学习厨艺，擅长川、湘、鲁、粤等多种菜系。年轻时背着两把菜刀走南闯北，用心寻觅中华饮食最原本的味道，在不断实践中提升自己的烹饪技艺。贺师傅怀着草原人广阔的胸怀和淳朴的性格，体味平常百姓家最原始、最简单、最美味的家常菜式，秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则，希望将健康与美味带给每一个有缘人。

• 330 __ |a 本书是一本介绍家常湘菜的菜谱书，书中介绍了各种经典湘菜制作方法。全书分为湘辣诱惑、湘乡美味、湘气四溢、湘味无穷四个部分。

• 333 __ |a 本书适用于烹饪爱好者

• 606 0_ |a 湘菜 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.182.64 |v 5

• 690 __ |a TS972.182.64 |v 4

• 701 _0 |a 加贝 |9 jia bei |f (1972-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20160921

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.182.64/16