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- 010 __ |a 978-7-5514-1051-9 |d CNY69.00
- 100 __ |a 20151014d2015 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 漫话上泗美食文化 |A Man Hua Shang Si Mei Shi Wen Hua |9 man hua shang si mei shi wen hua |b 专著 |d The food culture of Shangsi |f 杭州市西湖区转塘街道编著 |z eng
- 210 __ |a 杭州 |c 浙江摄影出版社 |d 2015
- 215 __ |a 163页 |c 照片 |d 24cm
- 330 __ |a 本书是一本集中展示上泗美食文化与趣味及制作技艺的书,不仅讲述了上泗美食文化的前世今生,而且讲述了上泗美食与民间风俗及红白喜宴的联系,还用较多的篇幅详细记录了这些美食的制作技艺。
- 510 1_ |a Food culture of Shangsi |z eng
- 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 杭州
- 701 _0 |a 应志良 |A Ying Zhi Liang |9 ying zhi liang |4 主编
- 712 02 |a 杭州市西湖区转塘街道 |A Hang Zhou Shi Xi Hu Qu Zhuan Tang Jie Dao |9 hang zhou shi xi hu qu zhuan tang jie dao |4 编著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20160104
- 905 __ |a ZPHC |d TS971/322