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• 200 1_ |a 冷链食品商品学 |A Leng Lian Shi Pin Shang Pin Xue |f 韩聪主编

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2022

• 215 __ |a 152页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 21世纪经济管理新形态教材 |A 21 Shi Ji Jing Ji Guan Li Xin Xing Tai Jiao Cai |i 冷链物流系列

• 300 __ |a 新形态教材 课程思政特色教材 清华经管

• 320 __ |a 有书目 (第142-144页)

• 330 __ |a 本书共分为9章，包括冷链食品概述、水果与蔬菜、肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、水产品、豆制品、冷冻饮品、冷冻调理食品。

• 410 _0 |1 2001 |a 21世纪经济管理新形态教材 |i 冷链物流系列

• 606 0_ |a 冷冻食品 |A Leng Dong Shi Pin |x 商品学 |j 教材

• 690 __ |a F768.2 |v 5

• 701 _0 |a 韩聪 |A Han Cong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20221231

• 905 __ |a ZPHC |d F768.2/46