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• 200 1_ |a 粮油加工工艺学 |9 liang you jia gong gong yi xue |f 李新华，刘雄主编

• 210 __ |a 郑州 |c 郑州大学出版社 |d 2011

• 215 __ |a 300页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高等学校食品类国家特色专业建设教材 普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材

• 330 __ |a 本书共分为11章，主要包括粮油原料的结构特征和物质基础及加工主要工艺技术、稻谷制米、小麦制粉等。

• 606 0_ |a 粮食加工 |x 工艺学 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食用油 |x 油料加工 |x 工艺学 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS210.4 |v 4

• 690 __ |a TS224 |v 4

• 701 _0 |a 李新华 |9 li xin hua |4 主编

• 701 _0 |a 刘雄 |9 liu xiong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20111109

• 905 __ |a ZPHC |d TS210.4/14