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• 010 __ |a 978-7-5093-1665-8 |d CNY48.00

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• 200 1_ |a 食品安全监督管理知识读本 |9 shi pin an quan jian du guan li zhi shi du ben |f 李泰然著

• 210 __ |a 北京 |c 中国法制出版社 |d 2012

• 215 __ |a 546页 |d 22cm

• 330 __ |a 本书从食品安全危害着手，介绍了食品安全危害控制的各项制度措施。具体包括：食品安全重点危害基本知识；农产品、食品生产加工、食品流通、餐饮服务、特殊食品各环节的重点危害、保障体系、危害控制措施；在总结分析食品安全标准、行政执法、风险监测评估预警、食品安全事故调查处理等工作的做法和不足的基础上，提出了食品安全监督管理人员在工作中的参考。

• 606 0_ |a 食品安全 |x 安全管理 |x 基本知识

• 606 0_ |a 食品安全

• 606 0_ |a 安全管理

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 690 __ |a TS201.6 |v 4

• 701 _0 |a 李泰然 |9 li tai ran |4 著

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20120815

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/37