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- 000 01236nam0 2200313 450
- 010 __ |a 978-7-5019-7103-9 |d CNY48.00
- 100 __ |a 20170921e20172009em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 园艺产品贮藏加工学 |9 yuan yi chan pin zhu cang jia gong xue |b 专著 |f 赵丽芹,张子德主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2009 |h 2017年第2次印刷
- 215 __ |a 370页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高校教材
- 312 __ |a 封面英文题名:Storage and processing of horticultural product
- 330 __ |a 本书分为园艺产品贮藏保鲜、园艺产品加工保藏两篇,内容包括园艺产品品质、采前因素对园艺产品贮藏性能的影响、采后生理与保鲜、干制保藏、糖制保藏、罐头保藏等。
- 333 __ |a 本书适用于园艺专业、食品专业和农产品贮藏加工等相关专业学生
- 510 1_ |a Storage and processing of horticultural product |z eng
- 606 0_ |a 园艺作物 |9 Yuan Yi Zuo Wu |x 贮藏 |x 高等教育 |j 教材
- 606 0_ |a 园艺作物 |9 Yuan Yi Zuo Wu |x 加工 |x 高等教育 |j 教材
- 701 _0 |a 赵丽芹 |9 zhao li qin |4 主编
- 701 _0 |a 张子德 |9 zhang zi de |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180502