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• 200 1_ |a 厨房新手500招 |9 chu fang xin shou 500 zhao |f 牛国平，牛翔主编

• 210 __ |a 长沙 |c 湖南科学技术出版社 |d 2012

• 215 __ |a 180页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书介绍了厨房烹饪方面的知识500招，分为四大类，包括选料加工篇137招、烹调妙招篇173招、菜肴揭秘篇103招和主食诀窍篇87招。

• 606 0_ |a 烹饪 |x 基本知识

• 690 __ |a TS972.11 |v 5

• 690 __ |a TS972.11 |v 4

• 701 _0 |a 牛国平 |9 niu guo ping |f (1965~) |4 主编

• 701 _0 |a 牛翔 |9 niu xiang |f (1987~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20120904

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.11/31