机读格式显示(MARC)

• 000 01211nam0 2200253 450

• 001 0001390384

• 005 20240402160100.0

• 010 __ |a 978-7-5236-0384-0 |d CNY98.00

• 100 __ |a 20240304d2023 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 巧克力的暗黑历史 |A qiao ke li de an hei li shi |f (英) 艾玛·凯著 |g 张必翘译

• 210 __ |a 北京 |c 中国科学技术出版社 |d 2023

• 215 __ |a 294页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书从巧克力这种古老的“神之食物”的独特视角, 探讨了可可豆贸易对英国、欧洲和全球其他国家经济的影响, 以及几个世纪以来对人类健康、文化和社会的影响。作者通过从凡尔赛宫诱人的走廊、连环杀手、巫术、毒品和战争, 到巧克力制造商、街头小贩、犯罪团伙、探险家和艺术的讨论, 带领我们回顾了巧克力背后引人入胜的社会历史故事--先是作为哥伦比亚等中美洲国家备受推崇的热饮, 后成为现代生活及文化结构中不可或缺的组成部分--探究了巧克力在全球的惊人增长过程中黑暗而神秘甚至可怕的一面。

• 333 __ |a 本书适用于历史爱好者

• 606 0_ |a 巧克力糖－历史－世界 |A qiao ke li tang－li shi－shi jie

• 690 __ |a TS246.5-091 |v 5

• 701 _1 |a 凯 |A kai |g (Kay, Emma) |4 著

• 702 _0 |a 张必翘 |A zhang bi qiao |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240305

• 905 __ |a ZPHC |d TS246.5-091/4