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- 010 __ |a 978-7-5672-4878-6 |d CNY60.00
- 100 __ |a 20240906d2024 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 吴门食物辑要 |A wu men shi wu ji yao |b 专著 |f 黄菲,俞红主编
- 210 __ |a 苏州 |c 苏州大学出版社 |d 2024
- 215 __ |a 241页 |c 彩照 |d 26cm
- 330 __ |a 本书从现代萤养学和中医学角度解读《食物辑要》中的部分食物,将食物的营养成分、食用功效,以及性味、归经、主治等进行具体分析,并且举例部分药膳,以指导读者选用制作。
- 701 _0 |a 黄菲 |A huang fei |4 主编
- 701 _0 |a 俞红 |A yu hong |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 鄞州新华 |c 20240906
- 905 __ |a ZPHC |d R247.1/2575