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• 200 1_ |a 厨房里的科学 |A Chu Fang Li De Ke Xue |f (意) 法比奥·梅利希阿尼著 |g 锐拓译

• 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2022

• 215 __ |a 223页 |c 彩图 |d 21cm

• 225 2_ |a “身边的轻科学”系列 |A “shen Bian De Qing Ke Xue”xi Lie

• 312 __ |a 意大利文题名取自版权页

• 330 __ |a 本书共分五章，内容包括：我们需要的物质、橱柜里的秘密、烹饪方式的发展、未来的烹饪、饮食的智慧。

• 410 _0 |1 2001 |a “身边的轻科学”系列

• 500 10 |a Cosa bolle in pentola. La scienza in cucina |A Cosa bolle in pentola. La scienza in cucina |m Chinese

• 606 0_ |a 自然科学 |A Zi Ran Ke Xue |j 普及读物

• 690 __ |a N49 |v 5

• 701 _1 |a 梅利希阿尼 |A Mei Li Xi A Ni |g (Meliciani, Fabio) |4 著

• 712 02 |a 锐拓传媒 |A Rui Ta Chuan Mei |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20221213

• 905 __ |a ZPHC |d N49/2663