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• 200 1_ |a 中国饮食文化 |A Zhong Guo Yin Shi Wen Hua |b 专著 |d Culture of cuisine |f 胡自山等编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 时事出版社 |d 2016

• 215 __ |a 299页 |c 图 |d 23cm

• 330 __ |a 本书以中华八大菜系为主线，以生动朴实的语言，详尽介绍了中国菜肴的美食趣闻，其涉猎美食溯源、传说、典故、制作方法等诸多方面，集趣味性、知识性与实用性于一体。

• 510 1_ |a Culture of cuisine |z eng

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 中国

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• 701 _0 |a 胡自山 |A Hu Zi Shan |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180519

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