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• 010 __ |a 978-7-5184-1033-0 |d CNY60.00

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• 200 1_ |a 中国鲁菜文脉 |A Zhong Guo Lu Cai Wen Mai |b 专著 |f 赵建民，曲均记主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 360页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 中国鲁菜文化大系 |A Zhong Guo Lu Cai Wen Hua Da Xi

• 330 __ |a 本书将就长期以来人们所关注的许多关于鲁菜模糊的问题，通过梳理历史的脉络，解读深厚的文化积淀，诠释中国鲁菜文化内涵的博大精深。内容包括：源远流长的鲁菜文化、微言大义的古代食论、多姿多彩的地方风味、美不胜收的鲁菜器具等。

• 410 _0 |1 2001 |a 中国鲁菜文化大系

• 606 0_ |a 鲁菜 |x 饮食 |x 文化

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 赵建民 |A Zhao Jian Min |f (1957~) |4 主编

• 701 _0 |a 曲均记 |A Qu Jun Ji |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180519

• 905 __ |a ZPHC |d TS971.2/76