机读格式显示(MARC)

• 000 01144nam0 2200253 450

• 001 0001425178

• 005 20241116120700.0

• 010 __ |a 978-7-03-077020-2 |b 精装 |d CNY238.00

• 100 __ |a 20240731d2023 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a afk a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品接触材料危害物检测与风险评估 |A shi pin jie chu cai liao wei hai wu jian ce yu feng xian ping gu |f 王志伟等著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 394页, [6] 页图版 |c 图 (部分彩图) |d 27cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书以食品供应链和新型食品接触材料为主线, 全面阐述食品接触材料安全涉及的关键科学和核心技术问题, 建立覆盖食品供应链的食品接触材料中危害物高通量和快速筛查、危害物及其迁移的精准定量检测、迁移规律揭示、迁移微观模拟预测、膳食暴露评估和安全风险评估等完整的技术体系, 为科学有效保障食品接触材料安全和食品安全提供理论和技术支撑。

• 606 0_ |a 食品包装 |A shi pin bao zhuang |x 包装材料 |x 有害物质 |x 检测

• 606 0_ |a 食品包装 |A shi pin bao zhuang |x 包装材料 |x 有害物质 |x 风险评价

• 690 __ |a TS206.4 |v 5

• 701 _0 |a 王志伟 |A wang zhi wei |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240731

• 905 __ |a ZPHC |d TS206.4/12