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• 010 __ |a 978-7-122-04984-1 |d CNY59.00

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• 200 1_ |a 蛋糕装饰构图与设计 |9 dan gao zhuang shi gou tu yu she ji |f 王森，张婷主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 108页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书从裱花的基本功、素材的收集、蛋糕主题、材料的选择、形式美法则、配色方法和技巧、蛋糕风格定位、常见问题分析等方面详细介绍了蛋糕装饰的构图与设计。

• 606 0_ |a 糕点加工 |x 造型设计 |j 图集

• 690 __ |a TS213.2-64 |v 4

• 701 _0 |a 王森 |9 wang sen |4 主编

• 701 _0 |a 张婷 |9 zhang ting |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20091029

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.2-64/7