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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 咖啡深加工 |9 ka fei shen jia gong |f 郭芬主编

• 210 __ |a 昆明 |c 云南大学出版社 |d 2014

• 215 __ |a 132页 |d 26cm

• 300 __ |a 云南省高等学校“十二五”规划教材 咖啡生产加工系列教材 高职高专适用

• 330 __ |a 本书对咖啡和咖啡加工进行了概述，并对咖啡豆精制加工、咖啡烘焙、速溶咖啡的生产、咖啡饮料、咖啡食品、咖啡保健、咖啡加工副产物的利用做了分别说明。

• 333 __ |a 高职

• 606 0_ |a 咖啡 |x 食品加工 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 咖啡

• 606 0_ |a 食品加工

• 690 __ |a TS273.4 |v 5

• 690 __ |a TS273.4 |v 4

• 701 _0 |a 郭芬 |9 guo fen |c (女， |f 1967-) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20150414

• 905 __ |a ZPHC |d TS273.4/8